1.热风在蔬果烘干机中采用闭环循环方式，热能大，可节约能源。
2.强制循环式操作，确保干燥箱内温差很小。干燥产量多，干燥速度快，干燥药效高，省油，热能高，干制品色泽好。
3.可调节的风板形式，保证干燥均匀。可根据蔬菜的不同特点，采用不同的工艺流程和配套的辅助设备.了解蔬菜烘干机的设备特点。
4.蔬菜烘干机的设备温度自动控制，湿度自动控制，有效保证干燥所需的温湿度(包含主动加热，主动排潮系统，主动循环风系统)。
5.干燥时刻的主动控制，真正实现主动处理。
6.干燥灵活，是一种替代传统烘干机的更加节能的干燥蔬菜设备。
7.相对低温干燥，确保香菇、黄瓜、豆角等各种干燥加工后的蔬菜品质高、不破、色泽好、营养元素好、耐水。
8.本机噪音小，运行平稳，运行成本低.可进行批量连续生产，并能保留产品营养成分和颜色等营养成分。
9.适用范围广，可针对不同蔬菜特点，设定不同烘干温度。
10.蔬菜干燥工艺不需要人工二次干扰。